どうも、十代目です。

早いもので今年も残り１０日を切ってきましたね。なんか振り返ればあっという間だった気がします。

つい一か月前に醪の１号が仕込まれていよいよ今年も造りが始まったな～と思っていたら、

その１号が上槽を迎えました！！

 

前のブログで書いたと思いますが今季の１号は純米大吟醸でした。

甘味があり香りも程よくあって最初の出来としては良いのではないでしょうか(^o^)／

仕込みの前半はかなり暖かくて、酒に悪影響が出ないかかなり心配していましたので皆でホッと胸をなでおろしたところです。

この調子で年内にはあと４本分搾りますので、この調子で来てほしいですね。

例年出荷している「かたふね　本生しぼりたて」ももうすぐ発売になりますので、そちらで「かたふね」の新酒をお楽しみください(^^)v